太二馅中馅蛋黄酥，中秋节的礼物

在美食届的网红产品有很多

可要说扛把子般存在的

咸鸭蛋黄当仁不让

饭团、粽子、方便面、小龙虾、披萨……

不管什么食物

只要加了它

立马惊艳你的味蕾

但最让我觉得妙不可言的是——用咸鸭蛋黄做甜点

蛋黄酥

以咸鸭蛋黄为灵魂

在甜点圈经常以C位出现

各路吃货都为它痴迷

关于高邮咸鸭蛋

汪曾祺《故乡食物》中曾有绘形绘神的记述：

曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。

当你尝过那外酥内软的蛋黄酥

就再也无法自拔

沉沦在它的诱惑中

有了第一次

又会有第二次…

如此美味怎能错过

让减肥一边去吧

让胆固醇一边去吧

我就要任性吃蛋黄酥

有时候

好的味道来自心灵

里面灌注着我们对这个世界细腻而丰富的认知

有爱

有感动

有一切温暖的生活瞬间

太二巨无霸馅中馅蛋黄酥

一定藏着全世界最大的力量

因为你远远地闻一闻

就能闻到爱的气息

咬上一口

全是甜蜜

除了充满爱的味道

还有什么能轻易打动如今这缤纷复杂的心灵

别逗了

大家都很忙

“之前的都是将就！朋友圈都爆炸了！” 

“吃过的99%都是好评还想吃” 

“男女老少通杀！“

太二馅中馅蛋黄酥

历经

30年工艺技术大师的

30道工序

180分钟制作

5层酥皮

0添加剂

从一堆面粉变成一颗完美的蛋黄酥

经历了漫长的过程

馅料采用

闻名遐迩的高邮咸鸭蛋

经过分离蛋清、去腥处理烘烤后

搭配顶级肉松

上等的麻薯

再裹上由三十年烘焙经验的师傅手工做成的红豆沙

和面皮再一次烘烤

蛋黄酥在馅料上

绝对是下足了功夫的

这一步步的工序的繁琐

我们终于迎来了“富的流油”的蛋黄酥

口感香酥可口

咸味和甜味完美的融合

每一口都是满满的诚意

一枚蛋黄酥能否脱颖而出

80%取决于蛋黄的好坏

所以蛋黄是一只蛋黄酥的灵魂所在

好的材料才能做出好吃的点心

天然健康的食材

再经过大师傅的好手艺

就做出了这好吃的蛋黄酥

“外酥里糯，好吃的停不下来！赞赞赞！”

一口咬下去

满满的满足

每一层独特的口感在唇齿间旋转、跳跃不停歇

咸甜适中

甜而不腻

恰到好处

蛋黄的绵沙遇上酥皮的鲜软奶香

好吃到原地爆炸

一般咸蛋黄酥只刷1-2遍新鲜蛋液

因为成本可以降下来

但我们做咸蛋黄酥的手法

坚持要三刷两焗的正宗做法

蛋液刷三遍

二次烘焙

烤到油香溢出

才有黄金般的漂亮酥皮

这样才能更加松软可口

我们的芝麻都经过精心炒制，只为在你的唇齿间留下一丝芝麻香。点缀上翻炒出油的黑芝麻，直烤到油香四溢，出现黄金般的酥皮。

精选了新西兰有132年历史的大品牌黄油——安佳，奶香浓郁又不会腻口，让整个酥皮口感更佳。

缘分总会制造出一些神奇的偶遇

与自己钟意的美食邂逅

一见钟情

能遇到就已是难得

而当你遇到太二团的蛋黄酥时

请忘掉那些高糖分高热量的瘦身规矩

入口香酥的快乐

就是最大的满足

金黄色的玉衣

让你有一种一口把它吃掉的欲望

当你真的咬下去的时候

里面喷香的锦囊会让你产生一种意犹未尽的快感……

更重要的是

它的每一处都在仔细的注视和揉捏之后

带上了制作者的温度

让所有见到的人都感受到美好和惊叹

所以这样的一枚蛋黄酥

一秒抢光才是对它应有的敬意

早茶、下午茶、看剧、甚至是求偶……

拿出来分分钟是赢家

但是手一定要快 … …

生活本就需要去经营

怀着热爱生活的心去工作

为了不失去最初心的理想和追求

美食可以带来爱

美食可以给人幸福

希望太二团的蛋黄酥

可以找回你最初想要的味道