褚橙,早已成为一个传奇

褚橙,早已成为一个传奇。

作为一颗其貌不扬的冰糖橙,它果皮薄、果肉甜、口感脆嫩,品质极其优异。

2012年第一次上市,就被知名企业家柳传志、王石等人广为推荐,一度形成有市无价的局面。

现在,小编就把这款冰糖橙——褚橙,推荐给你。

 

传奇褚橙的背后,是比褚橙本身更为传奇的励志故事。

 “一代烟王”褚时健,云南玉溪红塔烟草的原董事长,曾经成功将玉溪卷烟厂打造成亚洲第一的烟草企业。

辉煌大半生后,71岁遭遇人生重大变故,4年后,以75岁高龄二次创业,于玉溪老家开始种橙。

 

一种十年过去,当人们第一次品尝到褚橙时,褚时健已经整整85岁。

没吃过褚橙的人,多少会认为,大家只是在为褚橙背后的故事买单,而吃过的人却并不认同。

正如褚时健自己所说:“主要还是果子的特色和品质,(我的)名气有一点,但是质量第一。”

 

褚橙很甜,却甜而不腻。

这是因为,它的酸甜比是1:24,被称为黄金酸甜比。

对于水果来说,纯甜,容易腻,纯酸,难以入口,就要有酸有甜才能激发出味觉的最佳感受。

注:很多人质疑褚时健,为什么栽培一个原来就有的冰糖橙品种需要10年,然而光调整褚橙的酸甜比,其实就已经是项大工程了。

 

褚橙不仅甜,而且甜度稳定,一箱里面几乎个个甜。

小编过去常常买到酸甜不一的橙子,想吃到甜的,基本靠运气。

褚橙不同,在它工厂的挑选线上,每一个褚橙都需要经过红外测糖仪扫描,甜度符合标准的才给予通过装箱。

褚橙的果皮也很薄。

对半横切开,只看到薄薄的一层,不需要水果刀,徒手剥也很方便。

 

褚橙无籽或少籽,果肉细腻脆嫩、饱满多汁。

每一颗果粒中都充满了果汁,一口咬下,在嘴里有爆汁的畅快感受。

极细腻的果肉,吃完也不会留下果渣。

 

作为冰糖橙的品种特性,褚橙的个头普遍不大。

外形娇小,果形圆润,果皮细腻有光泽,常常还会带有灰褐色花斑。

这是因为褚橙幼果期,是当地一年中山风最大的时候,果树外围的果子容易被树枝划伤形成花斑。

但外围也是阳光最充裕的位置,所以带花斑的果子通常也更甜。

 

褚橙个头有大小,但一样脆嫩清甜、饱满多汁,可以根据个人喜好选择。

 

 

褚橙果园,位于云南玉溪的哀牢山,占地面积3200亩。

果园周围就是哀牢山自然保护区原始森林,方圆5公里无居住村庄,20公里范围内无工矿企业,生态环境非常好。

 

哀牢山日照充足,年降水量也达到1200毫米,但却面临储水的困难。

为保证果树灌溉水的充足,褚时健花了7年时间在果园中修建了大大小小20个水坝。

这些水源自附近哀牢山自然保护区原始森林,是水质优的矿泉水。

 

十多年来,褚橙坚持不使用化肥,而是将农家肥和当地生产烟卷剩下的烟梗混合,制成独特的有机肥。

为果树提供充足肥料的同时,也改善了当地的土壤。

 

褚橙对于品质稳定的坚持,几乎到了苛刻的地步。

为了使果树透风透光,日照充足,保证果子的甜度,2016年,褚时健甚至令工人砍去接近3万棵果树,占果园果树总量的15%。

 

“十年磨一剑”,有人花十年磨一把剑,也有人花十年种一山橙子。

这些年吃橙子的人越来越多,大家渐渐淡忘,褚橙最开始是因为一个励志故事被记住。

但相信这也是褚老的心愿,人们只需要记住褚橙是一颗好吃的橙子,就够了。


  温馨提示:

  1、本内容来源于网络,版权归原作者所有!
  2、本站所有文章仅供学习与参考,请勿用于商业用途!
  3、本站仅提供信息分享服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任!
  4、本内容若侵犯到你的版权利益请联系我们,会尽快给予删除处理!
  5、本站内容侵权投诉删除Email:diabc#foxmail.com(#换成@)!

铁棍山药,朴实无华却藏有惊艳口感
« 上一篇 11/09/2020 15:24
烟台富有脆柿,嘎嘣脆甜自带冰糖心
下一篇 » 11/09/2020 15:24

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注