云南高原紫土豆，原生态的紫色洋芋

说起云南大理， 你眼前可能会开始勾勒出这样一幅画：蓝天·白云·阳光·绿树·鲜花·溪流·鸟鸣，清风徐拂阳光暖照，在这样儿的生态环境，有一种紫色的营养在沉淀。从此，大理印象中多了这样一抹冬日里的紫色。

在这个神奇的星球上万物生长、更迭、消逝。有很多人还不知道，在七彩之巅云南洱海之源的这片土壤，生长着这种古老的紫色洋芋，它并非转基因产品，事实上，它是土豆最古老的品种，种植历史悠久，一直未被人所知，是因为它生长在这种远离人间烟火的仙境。

云南人称土豆为：洋芋。来自遥远的南美洲，100多年前传教士伯格里先生引进。他们奇形怪异，颜色各异，古朴的大理人民随地播种，不加干预，野草丛生，任其自然生长。从此紫色洋芋在这片高原大地落地生根。

高原明珠 · 大理洱海，昼夜温差以及最佳的生态环境让紫色的营养在这里沉淀，富含普通土豆所没有的香糯与营养，花青素✔️矿物质✔️原生态清香。

现在，我们要让大家知道：在云南海拔2000米的高原，在那样一方净土，生长着不打农药，不施肥，纯天然，口感极好的紫色土豆。它是马铃薯中的贵族。它是不经改良2000米以上高海拔老品种，是花青素之王，口感粉糯，土豆味浓。

我们拨开层层广告和营销，拨开热闹不堪，做既健康又好吃的美食宣传。直抵食物产地，直接从土地里采摘，直接感受阳光，海拔，雨水滋润下的食物，带来的诱惑人的味蕾体验。

好吃又健康营养，这样的美食，吃到是一种感动。更感动的是，薯农的辛苦和不易，朴实和纯粹。

没有多余的修饰，没有花哨，这里一年四季只能种植三样东西，荞麦，玉米，高山土豆。

祖祖辈辈的传承。一方水土，养一方风情，在最适合的环境下，它的品质当然无以伦比。正是这得天独厚的自然环境和气候，形成了紫色洋芋绝不仅有的香糯甘的绝佳口感。

土地肥沃，全年日照充足，土豆在这样的环境下自然生长，口感软糯清香。云南雨水也很充沛，在此生长出来的土豆，也是汁多有粘性。

正宗的味道意味着——地域性，为适应当地的环境而产生的食物。若环境变了，味道就会变。云南大部分家庭日常餐食也是以土豆为主，紫色洋芋洗干净不刮皮就可以吃，因为土豆皮含有非常丰富的花青素，对人体非常有益。

区别于普通土豆，我们的村里粗粮之花青素之王- 紫色洋芋。含有丰富的原花青素，它的 钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他

花青素除了具有很强的抗氧化能力，其改善视力，预防眼病等功效被很多人认同，长期使用电脑或者看书的人群应多摄取。

紫色的色素可以帮助我们抑制血压上升，改善肝功能，预防糖尿病，这种成分还能增强血管弹性，防止胆固醇团积。

紫色洋芋是土豆中最出类拔萃的一种。含9%～20%的糖分；蛋白质1.5～2.3%；还有粗纤维、钙、磷，铁、钾、胡萝卜素，尼克酸等元素。

特别要说的是紫色洋芋含有硒元素，这是普通土豆所不含的。它是纯天然的非转基因土豆，品质远远高于黄皮转基因土豆。假货次品横行的时代，只有他们对土地赤诚。土地不会辜负有心人，紫色洋芋的优越品质就是最好的证明。

他们的真诚和用心，我们的舌尖一吃便知。真的不一样，真的好吃，第一口，你就会不由自主地发出这样的感叹。

绵绵，软软，脆脆，像栗子一样细腻滑嫩的口感。顺着食道轻轻地往下滑。好像连同心都要化开了一样。它的吃法也是丰富多样的：可以烤着吃，可以水煮，可以油炸，可以炒，做土豆泥。

还要特别强调一下，云南紫色洋芋所含的维生素C是苹果的4倍左右，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，新膳食指南建议，每人周应食薯类5次左右，每次入50克-100克。

把以上云南紫色洋芋的好处，总结成几句话：真正的绿色天然。无农药，无化肥，无污染；天然无公害，不打催熟剂，膨大剂，真正的农户直供。新鲜摘取，产地直发，无炒作，无虚假；真正的好吃。糯，脆，甘，新鲜；真正的味美。食物本身的香味袭人，经久不散；……