甜哭一片的高山紫薯,紫薯于你

随着生活水平的提高,

祖国山河一片大好,

平常家常的食物已经不能够让我们满足了,

渐渐地就出现了,

越来越多有趣又好吃的东西,

今天就让小二来给大家介绍一样,

绝对买不到,

但吃起来很好吃,

吃过一次就就忘不了了的

广西有机高山紫薯

甜哭一片的高山紫薯,紫薯于你

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甜哭一片的高山紫薯,紫薯于你
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紫薯这两年已逐渐成了人们的新宠,

和普通的红薯比起来,

它不仅色泽好看,

吃起来更有营养。

迷你的个头,

紫色的果实,

微甜的味道,

粉粉糯糯的口感,

让紫薯跻身为不少人的心头好

它除了具有普通红薯的营养成分外,

还富含硒元素和花青素,

具有一定预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功能。

 

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甜哭一片的高山紫薯,紫薯于你

要说广西,

真是一个好地方!

好山好水,

少数民族好风情,

好得没话说。

重要的是,

特色又好吃的宝贝

多得实在数不过来了。

这如豆沙般口感的紫薯,

就是来自广西融水苗族自治县。

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甜哭一片的高山紫薯,紫薯于你

融水县素有“九山半水半分田”之说。

因为在当地,

山地占土地面积的85.48%。

对于他们来说,

田地是非常珍贵的。

融水虽为苗、瑶、侗、汉、壮多民族聚居的文明之乡,

但却是国家级贫困县,

“九山半水半分田”

地属高寒,

制约着当地农业的发展。

因此这里的高山紫薯,

也同时被寄予了广西融水苗族自治县3000户贫困农民的脱贫希冀。

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不过,

“失之东隅,收之桑榆”,

融水大苗山昼夜温差大、

冬季严寒的气候环境,

却意外适合发展一年一季的有机农作物种植。

这里纬度低,温度高,光热充足,

而且昼夜温差大,

有利于果实糖份的积累。

加上雨水充足,

储水量能维持40%以上。

紫薯由丰沛大苗山流淌的山泉灌溉,

特别甘甜。

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高山紫薯生长的全过程,

只施放了小量的有机肥、草木灰做肥料,

没有使用化肥、农药。

为防治害虫,

当地农户采用人工驱虫和施放茶麸chá fū

并采用了24小时农眼监控。

(这是一项关于农田的实时监控技术)

在这样的条件下,

紫薯口感绵密,

我们也不需要担心农药残留。

这个高山紫薯,

按照国家有机标准种植,

还获得了有机转换证书,

小伙伴们可以放心食用哈。

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每年的11月中下旬, 

高山紫薯就成熟了, 

农户们都纷纷赶早去地里采摘。 

今年的收成好,

看着地里挖起来的大把紫薯,

农户们都笑得格外甜。

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掰开或者切开一个生薯,

你会惊讶地发现里面有白色的溏心爆浆。 

有经验的种植农户都知道这白色溏心是紫薯本身积累的糖份。

白色溏心越多,紫薯越甜!

 

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这高山紫薯煮熟后,

表皮非常光滑,

而且薄得像一层纸。

轻轻一撕,

就能剥下来。 

一剥开,

那深紫色果肉就裸露出来了,

颜色非常美腻。

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和寻常紫薯相比,

高山紫薯吃起来更加软糯,

肉质绵密,甜而不腻。 

每一口,

都想像是豆沙一样入口即化,

软糯无筋。

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只可惜高山紫薯这么好,

外面的人吃不到,

村里人又卖不起价钱。

老粉都知道,助农帮卖,

一直是太二团不遗余力要做的。

加上我们试吃过紫薯的品质

的确好得没话说。

甜哭一片的高山紫薯,紫薯于你

所以,今天我们不仅是卖紫薯,

也是在力所能及范围内,

为大苗山里人们做一点举手之劳,

让勤勤恳恳的农户们,劳有所得。

甜哭一片的高山紫薯,紫薯于你

甜哭一片的高山紫薯,紫薯于你

元旦版全国冻哭预警,

这么冷的天,

窝在家里烤炉边,

一边烤紫薯,

一边追着剧,

想想都很美妙啊。

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家里有烤箱当然更好,

没有烤箱就用微波炉也可以。

将紫薯洗净,

然后平放在瓷盘里,

然后将装有紫薯的盘子放在微波炉里,

高火六分钟,

之后将紫薯翻面,

再用高火微三分钟,

之后用筷子扎一下紫薯,

如果一下就能扎透,

说明紫薯已经熟了,

如果扎不透,还是硬的,

就再高火两分钟,

再用筷子试一下。

 

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最后我们来说说注意事项。

关于存放: 收到紫薯后,要打开箱子,不要捂着,及时去除网套,远离酒类,放在干燥阴凉处可以放至少25-30天。 

关于售后: 如收到断的比较严重发霉的或有长虫较多的紫薯,请签收后24小时内反馈,面单+坏薯一起拍照,联系我们,按比例补偿。 

紫薯长芽,但不影响食用,将不售后请见谅。

关于煮熟及紫薯颜色问题: 高山紫薯要比一般紫薯蒸的时间要长些,需要大约半小时至50分钟。 蒸煮熟的紫薯,可能会出现以下紫色深浅不一的情况。

 

甜哭一片的高山紫薯,紫薯于你

这主要与刚新鲜开挖、土壤的酸碱度分布不均等因素有关,从而影响了花青素含量。 但,并不影响品质和甜度口感!请大家放心食用。大家也可以继续阴凉处存放几天再吃,颜色会更紫,回糖度更高,吃起来更甜。

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