云南高原紫土豆,原生态的紫色洋芋

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云南高原紫土豆,原生态的紫色洋芋

说起云南大理, 你眼前可能会开始勾勒出这样一幅画:蓝天·白云·阳光·绿树·鲜花·溪流·鸟鸣,清风徐拂阳光暖照,在这样儿的生态环境,有一种紫色的营养在沉淀。从此,大理印象中多了这样一抹冬日里的紫色。

云南高原紫土豆,原生态的紫色洋芋

在这个神奇的星球上万物生长、更迭、消逝。有很多人还不知道,在七彩之巅云南洱海之源的这片土壤,生长着这种古老的紫色洋芋,它并非转基因产品,事实上,它是土豆最古老的品种,种植历史悠久,一直未被人所知,是因为它生长在这种远离人间烟火的仙境。

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云南人称土豆为:洋芋。来自遥远的南美洲,100多年前传教士伯格里先生引进。他们奇形怪异,颜色各异,古朴的大理人民随地播种,不加干预,野草丛生,任其自然生长。从此紫色洋芋在这片高原大地落地生根。

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高原明珠 · 大理洱海,昼夜温差以及最佳的生态环境让紫色的营养在这里沉淀,富含普通土豆所没有的香糯与营养,花青素✔️矿物质✔️原生态清香。

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现在,我们要让大家知道:在云南海拔2000米的高原,在那样一方净土,生长着不打农药,不施肥,纯天然,口感极好的紫色土豆。它是马铃薯中的贵族。它是不经改良2000米以上高海拔老品种,是花青素之王,口感粉糯,土豆味浓。

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我们拨开层层广告和营销,拨开热闹不堪,做既健康又好吃的美食宣传。直抵食物产地,直接从土地里采摘,直接感受阳光,海拔,雨水滋润下的食物,带来的诱惑人的味蕾体验。

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好吃又健康营养,这样的美食,吃到是一种感动。更感动的是,薯农的辛苦和不易,朴实和纯粹。

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没有多余的修饰,没有花哨,这里一年四季只能种植三样东西,荞麦,玉米,高山土豆。

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祖祖辈辈的传承。一方水土,养一方风情,在最适合的环境下,它的品质当然无以伦比。正是这得天独厚的自然环境和气候,形成了紫色洋芋绝不仅有的香糯甘的绝佳口感。

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土地肥沃,全年日照充足,土豆在这样的环境下自然生长,口感软糯清香。云南雨水也很充沛,在此生长出来的土豆,也是汁多有粘性。

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正宗的味道意味着——地域性,为适应当地的环境而产生的食物。若环境变了,味道就会变。云南大部分家庭日常餐食也是以土豆为主,紫色洋芋洗干净不刮皮就可以吃,因为土豆皮含有非常丰富的花青素,对人体非常有益。

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区别于普通土豆,我们的村里粗粮之花青素之王- 紫色洋芋。含有丰富的原花青素,它的 钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他

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花青素除了具有很强的抗氧化能力,其改善视力,预防眼病等功效被很多人认同,长期使用电脑或者看书的人群应多摄取。

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紫色的色素可以帮助我们抑制血压上升,改善肝功能,预防糖尿病,这种成分还能增强血管弹性,防止胆固醇团积。

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紫色洋芋是土豆中最出类拔萃的一种。含9%~20%的糖分;蛋白质1.5~2.3%;还有粗纤维、钙、磷,铁、钾、胡萝卜素,尼克酸等元素。

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特别要说的是紫色洋芋含有硒元素,这是普通土豆所不含的。它是纯天然的非转基因土豆,品质远远高于黄皮转基因土豆。假货次品横行的时代,只有他们对土地赤诚。土地不会辜负有心人,紫色洋芋的优越品质就是最好的证明。

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他们的真诚和用心,我们的舌尖一吃便知。真的不一样,真的好吃,第一口,你就会不由自主地发出这样的感叹。

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绵绵,软软,脆脆,像栗子一样细腻滑嫩的口感。顺着食道轻轻地往下滑。好像连同心都要化开了一样。它的吃法也是丰富多样的:可以烤着吃,可以水煮,可以油炸,可以炒,做土豆泥。

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还要特别强调一下,云南紫色洋芋所含的维生素C是苹果的4倍左右,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,新膳食指南建议,每人周应食薯类5次左右,每次入50克-100克。

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把以上云南紫色洋芋的好处,总结成几句话:真正的绿色天然。无农药,无化肥,无污染;天然无公害,不打催熟剂,膨大剂,真正的农户直供。新鲜摘取,产地直发,无炒作,无虚假;真正的好吃。糯,脆,甘,新鲜;真正的味美。食物本身的香味袭人,经久不散;……

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小时候没有零食,经常去乡间野地里能够找到自己心仪的小东西,或者砍甘蔗、或者摘野果、或者……挖出几个紫洋芋,就地生火烤着吃,也是吃的津津有味!


长大后再也没有了儿时的童真,没有了小时候的傻傻单纯,没有了那些记忆里的美好;增添的都是成人世界里的忧郁、深沉和理想…… 


其实,我们每个人都应该适当的回归,回归到自然,回归到本真,回归到当时挖洋芋烤着吃的那个孩童时代! 如果可以,你愿意吗?


太二团-带你找寻小时候的味道。


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