菠萝和凤梨有区别吗？

完全，没有，任何区别。

那些说有刺没刺，甜和不甜来区分的营销号就离谱，估计连维基百科都读不顺溜，是犯了一个最基本的逻辑错误。（明明很多高赞答主已经出来指正错误了，下面某爸测评还是依旧教大家怎么区分凤梨和菠萝。）

正确的说法是：凤梨就等于菠萝。

后来，改良出很多品种，各个品种各有优势，有的甜，有的多汁，有的脆，有的可以掰着吃。想不扎嘴，就买金钻凤梨（又称无眼菠萝），不用泡盐水，而不是凤梨和菠萝不一样；想好玩，方便吃，就买长柄小菠萝，有切好的。

植物学，包括学术用语统称凤梨，有且只有一个。菠萝是中文称呼，因此菠萝＝凤梨，两者完全一样。

有区别的，是他们的品种，而不是菠萝和凤梨。

是金钻菠萝和香水菠萝，是卡因类菠萝、皇后类菠萝、西班牙类菠萝的区别，而不是菠萝和凤梨的区别。

我国一些严肃的媒体，相关报道全是采用”菠萝”这个名词，包括这次弯弯，因为菠萝是我们一直以来的习惯称呼，不必跟随弯弯的叫法。

有个高赞答主一开始也是放的营销号的内容，后来才被人指出纠正，我甚至还在”科普中国”的官方自媒体上，看到它转发这个图，有一千万的阅读量啊……

营销号一开口就是自相矛盾，说”生物学上是同一种类，但却有不少差异”。

你在中国，叫二狗子，出国留学，你叫tony，难道这里的二狗子 ≠ tony吗？难道因为换了个称呼就把器官全都换了吗？

换个说法

单车＝自行车，但山地车是属于单车（自行车）下面的一个品种。

苹果＝apple，但红富士是苹果（apple）下面的一个品种。

菠萝＝凤梨，但香水菠萝是菠萝（凤梨）下的一个品种。

你可以说，今天我买了一个香水菠萝（指菠萝的改良品种之一），真好吃。那你是对的，改良品种，推陈出新，迎合市场，这叫市场经济。

但如果说，我买了一个香水菠萝，比凤梨还好吃，就是逻辑错误。

归根结底，我们说的不同，是指的市场上，或者研发的新品种，比如台农11号，台农17号，现在好像出到台农31了，比如皇后类、卡因类、西班牙类，这些都是菠萝（凤梨）的市场品种。

西班牙类菠萝（凤梨）就分为有刺无刺，卡因类有的有刺有的没刺，皇后类就肯定有刺，你说一下，靠有刺无刺怎么区分？

之所以营销号大行其道，原因是，一方面是商家沿用以前的习惯，直接宣传，一方面是群众心理接受不了，因为——买的”凤梨”比”菠萝”还贵。

发现很多人强行混比，之前请教过植物所的人。

凤梨和菠萝是一个种（Species），但是这个种有不同的品种（breed）。

欧洲甜樱桃和中国樱桃是不同的种（Species），但是属于同一个属（Genus）。

土豆和洋芋，番茄和西红柿属于命名或者称谓的问题。

————菠萝/凤梨————

凤梨和菠萝是同一个种，学名都是Ananas comosus

可能细化到具体区别上的品种（品种就可以类比哈士奇和金毛）。

品种往往是各地专门育种的，比如台湾喜欢用台农系列命名，如台农11，台农17等等，大陆这边有巴里、神湾等品种。

————樱桃————

樱桃的确是种的区别。

比如大部分国产樱桃和进口车厘子是两个种。同属于Prunus属

进口车厘子是欧洲甜樱桃，种名Cerasus avium，

中国本土产的是中国樱桃，种名Cerasus pseudocerasus。

本种在我国久经栽培，品种颇多

不过我国东北、华北等地也有引进国外樱桃种的做法，比如烟台等地的樱桃事实上就和进口车厘子是同一种。

顺便，樱桃其实也有很多品种

我国市上常见的欧洲甜樱桃包括那翁、福寿、滨库、黄玉、大紫等。

至于 番茄和西红柿，土豆和洋芋，这是称谓的区别，香菜和芫荽一个性质。

最后默念：域界门纲目科属种。

同一种水果，粤语叫“菠萝”，闽语叫“凤梨”。

属于闽语的潮汕话，就是把凤梨叫做“番梨”。“番”是指外国、外族的意思。因为凤梨原产美洲，所以几百年前闽南人潮汕人第一次看到凤梨这种水果的时候，就把它称作“番梨”，也就是“外国人的梨子”的意思。

“番”这个用法在普通话口语中属于死语（obsolete word），只在古文中出现，而在闽语则一直是常用字。潮汕老一辈人，还会把外国人都称作“番仔”，我去美国还会称为“过番”。因为外国人的所作所为，“番”字慢慢带上贬义。现在为了避免歧视外国人的嫌疑，年轻人慢慢已经比较少用这个字了。但是仍然留下很多带“番”的词汇，甚至被借用到北方方言之中。

任何带“番”字的词汇，基本可以确定源自闽南语、潮汕话。比如“番茄”、“番薯”、“番荔枝”、“番石榴”，和“番梨”一样，都是原产美洲，明清时期才经东南亚引进闽粤地区。所以被闽人、潮汕人称为“番__”。至于“凤梨”的名称，应该是“番梨”的雅化。也就是在书面用比较文雅的字代替比较不雅的字，口语仍然叫“番梨”。关于闽南语和潮汕话的雅化，可以看我这篇文章：为什么闽南语中厦门中的“厦”的发音和厦航中的“厦”的发音不同？

而粤语“菠萝”的词源，应该是来自菠萝蜜。菠萝蜜原产自印度，中国人从唐代就认识了。因为凤梨和菠萝蜜长得比较像，所以广东人就借用了菠萝蜜的名称，把凤梨叫做“菠萝”。而“菠萝蜜”的词源，应该是来自原产国印度的梵语。

那北方方言本来把菠萝叫做什么呢？其实在这几十年运输技术发展和凤梨干、凤梨罐头出现之前，南岭和武夷山以北的人从没见过凤梨。所以北方方言里面并没有一个词来称呼这种水果。而这几十年，随着经济和科技的发展，北方人也能吃得上新鲜的凤梨。而“菠萝”、“凤梨”两个词便引入到普通话之中。

所以从广东来的就叫“菠萝”，从福建、潮汕、台湾来的就叫做“凤梨”。没什么区别。对了，来自广东的菜名，也全部叫菠萝，比如“菠萝包”、“菠萝炒饭”、“菠萝咕噜肉”。没人叫“凤梨包”或者“凤梨咕噜肉”的。而从潮汕闽南传统饼食发展而来的凤梨酥，也没人叫“菠萝酥”的。

总结：普通话本来没有一个词称呼凤梨这种水果，“菠萝”是来自粤语的借词，“凤梨”是来自闽南语的借词。仅此而已。

感谢知友的指正，之前的回答确实不严谨。查了下植物学相关人士如植物学博士史军老师、果壳网生物领域达人顾有容老师的微博解释和相关资料，得出以下结论：两者学名都是Ananas comosus ，从根源来说都属于同一物种。

根据顾有容老师在微博上的博文，提到《中国植物志》13卷第一分册65页：“凤梨俗称菠萝，为著名热带水果之一”。（上一次修正后将结论放到文章中部了，有知友指出易混淆，故将修正后的结论调整到前面来了）

（该图片来自 果壳问答 的微博）

根据杭州网转载的《青年时报》标题为《菠萝凤梨傻傻分不清》（记者 张鹤 文 唐玮洁）的文章，也有较深入的分析（较长）：

从生物学上说

实际上，我们吃菠萝，吃的是它的花序轴，从功能和结构上说，就像我们平常吃的油菜心。关于这个花序轴的不同细节，有人把菠萝和凤梨分开。其实，我们在市面上能看到绿色和黄色、叶边缘有齿和没齿的两类凤梨，它们在水果市场上的商品名和形态虽然略有不同，但都属于同一物种，也就是Ananas comosus这个物种，至多只能算是不同的“品种”而已。至于叶子有齿没齿的，应该是品种的区别，类似红富士和黄元帅的区别。

如果从菠萝的个体上，可以找出一系列不同，它们的叶子从有明显的锯齿，到锯齿不太明显，到几乎没有锯齿或完全没有锯齿，所以所谓“菠萝”和“凤梨”不能算是两个不同物种。

而是否所谓菠萝需要泡盐水，凤梨不需要？其实它们多含有菠萝酶和一些苷类，只不过含量多少各异，建议都泡盐水，泡盐水是为了去掉菠萝酶，使之不易发生过敏和消滞。

从植物分类学上说

从前有一种水果，它是凤梨科,凤梨属,多年生常绿草本。它的学名叫Ananas comosus，最早的原产地巴西的印第安人称其为Nanas，意思是“香”，其学名的前一词Ananas由此衍生。

许多人都喜欢吃Ananas comosus，

为了让它更好吃，农学研究者和果农培育出了许多特征不同的品种，有的更甜，有的不用挑刺，有的适合做罐头……非常自豪地命名为AA，BB，CC……

不同的果农根据利润选择了不同品种，这些品种到了市场上，大家分不清楚。

有些人认为，AA叫凤梨，BB叫菠萝，CC和BB看起来差不多，也叫菠萝；

有些人认为，BB叫菠萝，AA叫凤梨。

大陆的水果店推广了个概念：把无刺的、皮泛青的Ananas comosus叫作凤梨，把有刺、叶片带齿的矮胖的叫作菠萝，最重要的一点是凤梨的价格几乎是菠萝的一倍（这段评论里有很多关于倍数的吐槽，表示是新闻报道原话我这边没改），绝对是Ananas comosus里的白富美。

在《中国植物志》13卷第一分册65页对Ananas comosus的定义是“凤梨俗称菠萝，为著名热带水果之一……”。

从传播历史上说

据考，人类使用和栽培菠萝最早应追溯到美洲古代印第安人。1492年，当哥伦布和他的小伙伴刚刚登上西印度群岛的一个岛屿时，抢先入眼的就是印第安人的菠萝田。中、南美洲的热带丛林就是菠萝的故乡。后来，菠萝传入荷兰，继而传遍欧洲，直到16世纪末，葡萄牙传教士又把菠萝引进了中国澳门，后入广东、海南、台湾、广西、云南等地。

传入台湾后，这种水果被叫作凤梨。据《台湾府志》记载：“果生于叶丛中，果皮似菠萝蜜而色黄，液甜而酸，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨。”另外，“凤梨”在闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思。因而，在一些寺庙拜会上，会用凤梨来表示吉祥。

而传入大陆后，则多被叫作“菠萝”，这一名字的起源则与从东南亚传入的水果波罗密(蜜)有关。原被叫作“波罗”，后在民国时期，被加上草字头。

也就是说，凤梨和菠萝只是同一种水果传入不同地区后演变出的不同称呼而已。

新闻链接：菠萝凤梨傻傻分不清

请注意！！！！

以下字体有下划线的是之前有误的回答，务必注意！！！！因为这是第一版回答，所以lz还是决定留个痕迹，原谅我比较纠结。

（这个有误的答案其实是分析了Ananas comosus这个物种中两个不同品种的差异，但这两个品种的名称，准确地说，不能严格地区分叫菠萝还是叫凤梨。根据我的生活经验，小时候常见的这种水果是需要泡盐水、有内刺、叶子有锯齿的，我们当时叫这种东西叫菠萝。我工作以后，在超市里买到一种没内刺，不需要泡盐水、叶子光滑的水果，在超市里被称为凤梨。

哈，事实证明，这种经验带来的叫法不靠谱。）

（下划线文字是第一版本的错误答案）事实上，从生物学的角度，两者是一种品类，学名都是Ananas comosus ，从根源来说都属凤梨科，就像兄弟姐妹，实际上却有不少差异。

它们看起来吃起来都很像，那么问题来了，怎么才能区分这兄弟俩呢？

1、表皮不一样。

2、叶子长得不一样。

3、内衣不一样（羞羞~）

凤梨：削掉外皮后，没有“内刺”。

菠萝：削掉外皮后，有“内刺”。

4、那么吃法……也就不一样了对，下划线分析的，只是两个差异比较明显的，不同品种的Ananas comosus，你喜欢叫菠萝就叫菠萝，你喜欢叫凤梨就叫凤梨。

谢谢各位知友的指正！

多吃菠萝，对身体还是不错嗒！嗯，我最喜欢的凤梨是台湾树上红凤梨，很甜，汁水丰沛，果肉细嫩无渣，已经开始进入吃树上红凤梨的美 好 季 节 了！

凤梨更贵

—————————————————

是酱紫的…那天我去买菠萝问老板“这两种菠萝哪种好吃啊？”老板说“这个是菠萝，那个是凤梨，凤梨贵些但是更好吃哦～”，然后老板给我削凤梨的时候过来一个妹子“老板，这个怎么卖？”，老板“十元一斤…”，妹子“现在猕猴桃有点贵哦…”，老板“这不是猕猴桃啦！这是奇异果！”

(´･_･`)