天目山小香薯,香甜可口,又香又糯

又香又糯,临安沈奶奶家的天目小香薯!

每年夏天,

临安天目小香薯都要在大杭州微店火一把,

为啥火?

除了好吃,

原来小番薯还有这效果:

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▲平均寿命连续20多年位居世界第一的日本人,把红薯视作抗癌明星食品

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“ 日本癌症预防研究所针对26万人进行了一项研究,列出了20种能够显著抑制癌细胞的蔬菜。其中,红薯位居榜首。”

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▲登上维密秀的国际名模温州姑娘陈瑜,就把它当作保持身材的“秘方”

又香又糯,临安沈奶奶家的天目小香薯!▲2016年起,临安市天目山镇都会给它过节。同年7月13日,还上了CCTV《聚焦三农》,一下红遍大江南北~

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这不,

奶奶家的第一季小香薯,

才刚刚上市,

小二就给大家找来了,

它,

身材纤细,皮薄无茎,

口感香甜,粉糯适中!

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长在天目山脉弱碱性的土壤中,

喝着山泉水长大,原生态很养生,

2017年和2018年两年,

太二团粉丝们就吃了4000多箱,

算下来有20000多斤,10吨多!

 

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▲吃货群里的晒单,隔着屏幕,都能感受到那份开心!

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这几年种小香薯,

除了我们粉丝和一些老朋友,

后面找来的,都没货了,

根本不够卖!

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今年,从第一季就开种,

并多种了一点~

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第一季小香薯是开春后种的,

经过冬天的蛰伏,

土壤里养分充足,

营养和口感,据说会更好!

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究竟怎么样?不试吃不敢推荐。

试吃报告:

小香薯长相细细小小,皮嫩嫩薄薄。

不用蒸笼和隔屉,放在碗里,

锅底支两根筷子,十分钟,就能熟。

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香气弥漫厨房,来不及完全晾凉,就开吃。香、糯、甜、无筋无渣,味道依旧。

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▲这是我们自己蒸着吃的样子

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▲咬下一口,煮熟之后的小香薯没有茎,口感粉糯香甜,细腻可口

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▲五天后,口感依然没变

晚上同事聚餐,我带了一盘去,每人只分到一二个,大呼不过瘾,逼我“再蒸一盘”。

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▲天目山小香薯,用同事的话来说:新鲜、地道、土而特!

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▲这是我们单位食堂的小番薯,同事们吃过天目山小香薯,单位食堂的都不愿吃了,筋好多好柴啊~呜呜呜~

 

这几年,天目山小香薯火了,

不少“冒充薯”都冒出来,

和真正的天目山小香薯相比,

长相、口感上相差不是一点点!

又香又糯,临安沈奶奶家的天目小香薯!▲浙江省其他产区的小番薯

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▲左图为其他地区种植的,右图为正宗天目山小香薯

小香薯如此受宠成“网红”,

绝不只是靠“颜值”这么简单,

人家可是内涵强大哦~

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天目山小香薯是浙江省农业科学院12年精心培育的成果,经过官方认定,拥有农作物品种鉴定证书,并通过全国农业技术推广服务中心鉴定,被评为“浙江省十二五十大好品种”!

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临安市农业局农林技术推广中心技术员毛伟强说,天目山一带是大杭州最早种小香薯的区域,微碱性沙土透水透气性强,还有原始森林阳光雨露,再加上天然山泉水、茂密山林,远离污染,冬暖夏凉,年平均气温14℃,种出来的小香薯“条杆儿”好味道香甜软糯。

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富含蛋白质、氨基酸、钾钙、锌、铁、维生素,碳水化合物、纤维素等人体所需的18种营养元素,还含有丰富的膳食纤维能刺激肠道蠕动,预防便秘。

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几乎不含脂肪和胆固醇,热量只有米饭的1/3,难怪维密超模陈瑜用它来保持好身材~

特殊适合上班久坐一族,脾胃虚弱的老人和不爱吃蔬菜的小朋友。

又香又糯,临安沈奶奶家的天目小香薯!又香又糯,临安沈奶奶家的天目小香薯!

种小香薯的奶奶,已年近七旬,

是天目山脚下於潜人。

老俩口闲不住,就种点小香薯

送给家人朋友,

沈奶奶说,前年开始卖小香薯,

除了粉丝们和一些老朋友,

后面找来的,都没货了,根本不够卖。

去年除了自己家的五亩地,

还从邻居那里租了6亩来满足粉丝们的需求。

又香又糯,临安沈奶奶家的天目小香薯!

▲小香薯地,绿油油一片

每到暑假,

最爱吃小香薯,

还给它取名“小妖精”。

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又过了一年,天天已经是一个标准小伙子了

沿用最原始最天然的方法,

下种时,铺地膜防长草,

间种些玉米和水稻以防虫,

再引山泉水自流灌溉,

也不打药,叶面上有不少虫眼哦!

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挖番薯,更是人工

如果下雨,得等地里积水走空,才能挖。

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▲去除根茎,一颗颗精心挑选

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▲掰开来就是这么黄嫩黄嫩的

完美生态+原始种植=沈奶奶无敌小香薯!

给抱抱粉的,都是精挑细选,

每个都在100克到200克左右。

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第一季小香薯,

生长期较第二季第三季长,

所花人工也较多,

加之,今年人工费和运费都涨了,

因此,第一季的小香薯价格(一箱净重2.5公斤),

比去年略涨。

 

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