大凉山老树鲜核桃，鲜嫩饱满果肉，嚼起来特香甜过瘾

新鲜核桃，一年只卖一月，许多客户都觉得吃不过瘾，刚开始无法理解，这怎么开？怎么吃？

核桃自古以来，以“长寿果”著称。

干核桃的营养价值，位居坚果类排名第一。而鲜核桃的营养则更全面，蛋白质、氨基酸、维生素C等都要比干核桃丰富得多。纯天然营养的鲜核桃味道，却鲜有人能品尝到。

七至八月份，是品尝新鲜核桃最佳时机，不是每个月份都能吃得到，用专用的核桃夹，夹开核桃壳，轻轻剥掉果仁的黄色外衣，白嫩嫩果肉裸露出来，细细咀嚼，不油腻，享受满嘴清香。

像我们平日里吃干核桃居多，核桃经过晒干、烤干处理后不仅水分和营养会流失，吃多了还容易上火。新鲜核桃则将清香、脆甜的口感，以及丰富营养全面的保留了下来。

第一次吃鲜核桃时，也完全被惊艳到了。跟平时吃的干核桃完全不一样，清香脆甜口感，非常爽口，完全没有一点干核桃的那种噎喉、油腻。

有些人不喜欢吃干核桃，多数也是这个原因。青皮核桃就像水果一般，闻起来还有一股植物清香，鲜嫩饱满果肉，嚼起来特香甜过瘾~

鲜核桃，也叫做胡桃。得益于山泉水灌溉，以及富含矿物质土壤的滋养，这里的老树核桃是出了名的核桃上品，被誉为“镇山之宝”。

当然，鲜核桃好吃，更离不开当地朴实农民的精心呵护，每颗核桃树都是他们心头宝贝。从不打药、使其自然生长，这是他们一贯坚持的原则。

有着几十年种植经验的果农，对采摘核桃有着独到心得。必须要足够耐心，等待饱满核桃挂满枝头，散发着阵阵清香才会采摘。

果期历经六个月以上生长很关键，每一颗青皮核桃都必须达到这个采摘标准。这样果肉才会足够饱满成熟、嫩甜多汁~

客商每年都会早早慕名前来，哪怕价格还不错，果农还是只能拒绝。因为只有他们清楚，鲜核桃多十几天的耐心等待，成就的滋味却有着天壤之别。

想要在老核桃树上采摘一颗核桃绝非易事，一般的老树高达10米以上，采摘每一颗都需要人工爬上树，用竹竿使劲敲打才能采摘下来。

山路崎岖陡峭，果农摘一次果都要爬40多分钟。天刚刚亮，他们就得开始背起背篓拿着竹竿上山采摘核桃，上树下树人均一天采摘才百来斤，十分艰辛不易。

鲜美的核桃，只在每年的7-8月份盛产，不似干核桃四季常有。如果想体验一下核桃的鲜甜脆嫩口感，那就一定不要错过鲜核桃的美味了。

不论男女老少，鲜核桃绝对是第一大滋补品。它富含丰富氨基酸和蛋白质，益智补脑、抗氧化、抗衰老、还能润肠通便，调理失眠。

《本草纲目》记载青皮核桃有止痛作用，除了当零食外，炒菜、煲汤、做糕点样样都能撑得起场面。对于爱吃核桃的吃货来说，换着花样吃核桃，简直美滋滋~

关于包装：鲜核桃去皮后，不容易损耗，里面还有送了一把专用核桃夹，让您吃核桃不费劲！

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