七月真是太美好了，这个季节的水果，皮薄多汁，果肉大多又甜又嫩。
香甜柔美的杏子，流光溢彩的葡萄，还有各种各样的屁股桃儿，看得人心痒痒。
我们逛了一圈生鲜超市和菜场，发现今年的时令水果，好多有趣面孔呀，科研人员和农民伯伯真的太努力了。
你猜怎么，今年印象最深刻的水果，是番茄。在本文里，番茄就是一种水果，不接受反驳。
去年我们参加番茄展销测试现场，看到了这样琳琅满目的品种，一盘子端上来，美得像宝器美玉一样。
不过当时大部分都还在试验阶段，并未投产上市，但今年在好多生鲜电商、线下市场，都能买到了。
如果你对生食番茄的印象停留在“圣女果”、“水唧唧，没什么好吃的”，那今天很有可能被颠覆世界观。
天南海北的番茄都试了，大体来说，每一个品种都有自己的优势产区，比如海南的千禧口感最好，山东千禧的口感及糖度就相差很多；普罗旺斯番茄只有新疆、宁夏、及陕西的口感风味俱佳，其他地区种出来的根本不是那么回事了。
来说几个今年吃到，最惊艳的品种：
味道最怀旧的番茄，是辽宁丹东的草莓番茄。是那种番茄还没投入大棚生产变得水唧唧之前，在乡下外婆家会吃到的味道……
它又叫铁皮番茄、绿腚番茄，特点是带有青肩（就是靠近茎的外皮有偏绿色纹路），要挑东北产的，在表层盐分高的碱地里种出来，好吃。
东北也把番茄叫做柿子，上面三个名字里的番茄替换成柿子，说起来更有内味儿
酸味明显，口感软沙，有很朴实、饱满的番茄味——那是一种自然的，水灵灵的鲜味。如果喝到一杯很标致的肯尼亚手冲，也会有这样的风味。
汁水非常丰沛，会在嘴里爆开，嘴边和手上粘粘的都是番茄汁，谁吃都是小森林桥本爱本爱。
撒点白糖，做成凉拌番茄，也很绝。
下一个，宁夏银川枸杞番茄。
普通水果番茄和枸杞嫁接的新品种，不是典型的番茄味，但我们很爱。
可能要让养生党失望了，这颗番茄没有枸杞味哈，是吃下来最甜的一颗，几乎没有酸。完全摆脱了生番茄的那股蔬菜味儿，很像薯片饼干会做的番茄口味，很讨喜。
果肉质地厚嘟嘟的，洗一盒做下午茶很不错。有一个不爱吃番茄的同事，在万般拒绝之后尝了一颗，就直接跑去下单了……
最有标致番茄味儿的，是枝纯黄色糖果番茄，产自甘肃平凉。
非常漂亮的明黄色，果皮有好看的光泽，皮薄，能看到下面的筋络。
果肉柔软多汁，几乎不用咀嚼，就会从舌头上溜下去~甜得有层次，带一点优雅的酸。
但同一个产地的枝纯串收番茄，吃起来会稍微逊色一些，皮稍厚，也没有那么香甜，不推荐哦❌
还吃到一个古灵精怪的颜值选手：葫芦娃番茄，产自云南文山州。
长得像小灯泡，捏在手里有种软软弹弹的Q感，皮特别薄。味道是很正的圣女果味，不算太特别，如果正好遇到，可以买。
还买到很多好看的迷彩番茄，表皮颜色深的，花青素含量可能会更高，但味道不一定更好。
左：山东潍坊迷彩色小番茄；右：上海碧桃小番茄。
迷彩小番茄不便宜，但吃起来和普通圣女果没差；碧桃小番茄很多汁，味道有点淡，这两者都不是很推荐。
金手指黑提
产地：澳洲
参考价格：￥69.8/1kg
这是我们今年买到最贵的一串葡萄了，差不多是普通提子的两倍价格。
又叫蓝宝石、月光之泪，名字也挺高贵……
但真的好好吃哦。皮比一般的提子都要薄，肉质脆甜脆甜，香气浓烈，带着花香，异域风情拉满。
我们也试过价格稍低的同品种，云南产，叫“泪珠葡萄”，但香气和口感都比金手指黑提差了不少。
弥勒蓝莓葡萄
产地：云南红河
参考价格：￥22.9/300g
弥勒产的葡萄我们一直很爱，这是今年的新品种，据说是台湾蓝莓×日本夏黑培育出来的品种，和巨峰、夏黑那样“典型的葡萄味”很不一样。
不需要剥皮也没有籽，懒人爱了，皮有一点厚，但是没有单宁涩味，入口特别多汁，有花香，整体清甜，不齁。
它不太适合那种一口气一大串的吃法，更适合配一本书，慢悠悠地一颗颗吃。
我们是从盒马上买的，没承想过了几天，它就下架了。问了一个水果批发商，这种蓝莓葡萄产季转瞬即逝，今年做好笔记，明年记得买来吃~
三林崩瓜
产地：上海
参考价格：￥49.9/1个（1.75kg+）
这个浑身绿色的瓜不是菜瓜，是个西瓜。
是上海本地产的好吃西瓜，叫崩瓜的原因是，皮特别薄脆，一切小心就会崩开。
切开一半，另一半是自己裂开的。
淡淡的黄瓤，甜度很让人意想不到。吃了第一口，所有人的第一反应都是，啊这么甜啊！虽然甜，但因为口感是脆的，多吃不腻，冰镇后更加消暑。
博洋9号甜瓜
产地：山东
参考价格：￥8.8/1个（400g+）
这颗瓜长得和大名鼎鼎的羊角蜜很像，但我们觉得各方面都比羊角蜜更棒。
左：山东博洋9号；右：山东羊角蜜。
口感又绵又软，像沙沙的蛇果。从皮到籽都是可以一起吃的，可以直接拿着啃，很过瘾。
香气浓甜，吃完一整颗，手上都是香的。
树上熟小白杏
产地：新疆
参考价格：￥19.9/300g
新疆小白杏今年好火哟，吃完一箩筐的杏子，的确也是我们最喜欢的。
金色的表皮带一点点青绿，挑起来一颗闻一闻，奶香里带一点清甜。表皮光滑细腻，果肉软糯，甜度刚好，喜欢。
新疆红杏
产地：新疆
参考价格：￥21.9/370g
这颗新疆的红杏，果皮带着胭脂红晕，像画里走出来的古典美人，好看极了。
酸甜比驾驭平衡：入口甜，酸味慢慢跑出来，吃得满口生津，肉质比较肥厚、稠密，杏干般浓厚，连续吃五六七八颗~都不过瘾。
槜李
产地：浙江桐乡参考价格：￥128/1.5kg
吃到这一颗李子，才真真切切感受到了什么叫做皮包着一汪汁水。
槜这个字念zuì。
皮色殷红，里面包着的果肉，是剔透的琥珀色。
味道甘甜浓郁，它是明明白白的“千年名果”，古时候是贡品。不瞒你们说，吃的时候真的有种自己是大户人家的优越感。
爱文芒
产地：台湾
参考价格：￥29.9/1个（380g左右）
这可能是我这辈子吃过最贵的芒果了……目前还只有台湾可以种植。
一反热带水果扑面而来的热烈感，清爽，不齁，水灵灵的，汁水多，纤维感极弱，像布丁一般细腻嫩滑。
普通芒果纤维不塞牙已经不错了，能做到果肉这么细的，的确贵的有道理。
好好赚钱也要买的水果，愿意颁给它。
西州蜜瓜25号
产地：新疆
参考价格：￥14.9/1个（1.3kg+）
这些年网纹瓜一直好火。新疆、海南、山东、上海等地都有，我们都试了一圈，没有特别难吃的，但也没有前几年第一次吃到网纹瓜那种惊艳感了。
国产选手里，要选一颗性价比和味道齐飞的，我们还是想推荐西州蜜瓜。
新疆吐鲁番能产出最好吃的瓜，大家都知道吧？而西州蜜又是种植历史很久的品种之一，有非常成熟的产业链和市场，品质优异而稳定，就好像苹果里的红富士一样。
瓜形比较长，没有上面两个网纹瓜圆。
有明显的奶香；甜度在15度以上，已经是水果里非常甜的程度了，而且一直到靠近瓜皮的部分，都还是很甜！
脆度也很不错，难能可贵的是，又脆又嫩滑。
吃了那么多瓜，大家都不记得谁是谁了，最后再一回想，好像还是这一颗最好吃……
自然熟甜糯花皮蕉（丑蕉）
产地：广西玉林
参考价格：￥13.9/4个
这个香蕉品种不算太新了，还是想推荐给没吃过的朋友一试。比一般香蕉长得矮胖，味道不是平铺直叙的甜，带一点点果酸，挺有意思的！
质地比一般香蕉要更加密实、粘糯。
PS，另一种最近特别火的红美人香蕉❌，也替你们试过了，和普通香蕉没啥区别，别买了。
购买list在这里对照着买就好啦
*我们的购买途径是各大生鲜电商和淘宝
最近你吃了什么好吃的水果？
你的家乡有什么小众水果值得火到出圈？留言告诉我们！
文 | 螃蟹炒年糕
编辑 | 登登
图 | 壹张、金金、LuanHao
设计 | 细菌
感谢张润泽对本文的帮助！
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