1871年，中国第一个苹果诞生在广兴果园

中国原来是“没有”苹果的。

翻看了众多古书，中国古代很早就有与苹果十分接近的水果，但苹果这一名称却到明朝才正式出现。明万历后期（161x年）王象晋《群芳谱·果谱》中记载有“苹果”：

苹果：出北地，燕赵者尤佳。接用林檎体。树身耸直，叶青，似林檎而大，果如梨而圆滑。生青，熟则半红半白，或全红，光洁可爱玩，香闻数步。味甘松，未熟者食如棉絮，过熟又沙烂不堪食，惟八九分熟者最佳。

味甘松，食如棉絮，可见古代中国的苹果，真不怎么好吃。所以，即便明代已经出了“苹果”一词，但当时的人很少用它。相当于是“没有”苹果的。

而如今，苹果作为我国产量最大的水果，2016年种植面积3485.7万亩，比2015年减少了6.75万亩；产量再创历史新高，达到4388.2万吨，占全国水果总产量的24.2%。成千上万个家庭，都靠苹果养活。

1860年第二次鸦片战争战败后，清政府被迫开放天然深水良港烟台。1861年，新婚燕尔的年轻小伙倪维斯携夫人，决定从家乡美国纽约到积贫积弱的中国去奉献爱心。他们远涉重洋辗转来到烟台，办了很多实事。在烟台开办了中国第一所女子学堂。1870年前后，史上著名的惨绝人寰的华北“丁戌奇荒”，因饥饿和疫病而死者一千万人以上，倪维思不辞劳苦，从美国筹集大量善款并亲自在灾区辗转赈灾，挽救了无数人的性命。夫妇二人大量著书立说，让西方了解神秘的中国。

为了解决中国水果品种的贫乏，他于1871年创立“广兴果园”，从国外引进苹果、大樱桃、葡萄、李子，结束了中国没有这些水果的历史。（培育过程之艰难可参阅倪维思夫人出版于1895年的回忆录——《倪维思传》，Helen Sanford Nevius, The life of JohnLivingston Nevius: for forty years a missionary in China，New York : Fleming H. Revell, 1895）。广兴果园把培育出来的苗木免费送给周边的农民，培训种植技术。这就是烟台成为著名的水果之乡的原因。“烟台苹果”的盛名正是由此而来。也正是广兴果园培育成功的大片葡萄园吸引了一品朝廷大员张弼士来烟台开设了“张裕葡萄酿酒公司”。

广兴果园培育出的这些优质水果品种逐步扩散到省外，为中国水果产业做出了史诗级的贡献。

广兴果园于1871年初创时门口的匾额，现存于烟台开阜博物馆广兴果园是烟台苹果乃至中国苹果产业的鼻祖

鉴于广兴果园对烟台和中国水果业的极大贡献，20世纪30年代，烟台水果公会在广兴果园门口为创始人树立石像以资永远纪念。

二十世纪，烟台苹果的苗木和种植技术无偿向陕西等省份输出，使中国苹果种植面积持续扩大，种植技术持续提高，成为世界最大的苹果生产国。1995年，应陕西省政府请求，广兴果园资深种植专家、烟台果树技术推广研究中心研究员刁学平带队一行6人前往陕西洛川常驻五年，开展苹果种植技术指导工程。期间，供应了大量优质烟台苹果树苗， 召开各种层次的果树技术会议、培训班计1200余场次，受训36万人次，使洛川苹果一跃成为全国苹果生产重点县。2000年，刁学平带队8人前往陕西富县，一直援助到2005年，使富县苹果迅速崛起。新疆、甘肃、宁夏、青海、四川、山西、河南、河北、江苏、安徽、贵州省区，也无不受益于烟台苹果的技术支援。

广兴果园首席种植专家刁学平左2及顾问团队（栖霞果业局刘汉涛副局长右2、李宝忠副局长右1）。

广兴果园创始人倪维斯1891因心脏病在果园中离世，就埋葬在广兴果园旁边（今烟台警备区司令部院内），墓碑上用中文镌刻着：“引人向善者如星辰永耀”。

一抔净土，千古遗恨

抗美援朝开始了。

长津湖之战是26军入朝参战的第一战。此战中，该军76师和78师师部被炸，军属炮兵团被炸光。88师掉队无数，且不断被飞机轰炸而伤亡惨重，其中262团一营几乎全部伤亡。师长吴大林座车被炸，电台被炸，警卫员被炸死，炸成了光杆司令，在战后被指责为“右倾保命”撤销职务。76师和77师率先接战，截住美陆战5团和陆战7团一部，立即展开密集队形冲锋，结果遭到美军空地一体凶猛火力的杀伤，横尸遍野，很多营连部队初次接战便伤亡殆尽。76师两个连集体投降，成为26军军史上的奇耻大辱。77师一个加强营夜间进攻，把美军的几辆坦克当成了房子，散开队形猛冲，遭到交叉火力齐射，伤亡殆尽。第二天打扫战场的时候，只见全营都呈攻击队形整齐倒在地上，可见火力之猛而死亡时间之短！长津湖战役，26军战斗及冻饿伤亡5000余人，付出沉重代价。各部队的给养车辆返回时都不拉26军的伤员，因为26军的投降太丢人。

就是26军，1953年从朝鲜战场上回来了，驻防在广兴果园。当官兵们看到眼前是美国人的坟墓，可想而知满腔的愤怒会产生什么样的动作。墓被荡平，广兴果园门口的石像也从此了无下落至今。

广兴果园现貌，位于今毓璜顶医院及毓璜顶公园之间。远处的洋楼为广兴果园自建的“南楼”，现仍在使用中。

中国第一个苹果的缔造者，这个把一生给了中国，把苹果给了中国，把全部的爱给了中国，让烟台成为世界苹果之都的人，终于化作一掊净土，和他亲手创建的广兴果园融为一体，不留一点痕迹。今天，意识形态之间的分歧早已不再是你死我活，所有烟台人，乃至所有中国人，都是受益者，是否都应抛开政治异见，公开这段历史，以纪念这位伟大的中国苹果之父？

著名烟台画家，烟台博物馆研究院迟乃邦创作于1963年的油画“广兴果园的苹果熟了”，反映了当年的丰收场景。传承无疆大爱，以无上的历史责任感为公众种植安全的美味水果。

进入二十一世纪，国家商标局把“广兴果园”商标授予烟台君恬果园农业有限公司。今天的广兴果园人，无限珍惜无上荣誉和沉甸甸的历史责任，立志传承无疆大爱，深耕种植端，把食品安全放在首位，把最安全和最好吃的水果奉献给全国的家庭，让普罗大众不再遭受化肥农药水果的伤害，尽享水果本来的自然美味。