世间料理，香不过一道客家人盐焗鸡

01/31/2021 11:39

在广东，无鸡不成宴，逢年过节餐桌上必须要有一只鸡，否则这个节日都是不完整的——总要有白切鸡、姜葱鸡、豉油鸡、盐焗鸡的身影。   老广的餐桌上，更是流传这么一句话：“世间料理，香不过一道盐焗鸡。”   盐焗鸡是久负盛名的菜肴，曾被《舌尖上...