2021/4/2更新 又是一年苹果花开
2020/11/4更新
丑苹果采摘期进入倒计时,错过就只有库存果咯!
2020/9/21更新,第一个纯甜品种已经结束,现在第二个品种已经到了口感最佳时期。,十月中旬是红富士。
2020/9/1更新,第一个品种已经到了成熟末期,部分有糖心了。
早晨采摘时苹果还带着露水
糖心是一种现象,不是每个苹果都有糖心
下午的果园也美美的
4/24更新
未成年小苹果已上线
苹果花
其实没有最好吃苹果,因为不同的人口味不同,你喜欢吃甜的,她喜欢吃酸甜的,他喜欢酸的……只能说大部分人喜欢甜的。不得不得说水果这一行,真的是众口难调,每个人口味不同,即使水果品质好,也只对80%的人而言。不论哪个地方的苹果,适合自己口味的苹果就是最好的。
海拔、光照、温差是决定苹果品种的重要三个因素。
山东海拔几百米,陕西海拔800-1200米,黄土高原静宁海拔1800左右,新疆阿克苏1500左右,盐源2500米!
温差越大水果糖分越多,白天温度高日照足,光合作用旺盛,有机物积累多,夜间温度较低,减少呼吸损耗,这种生长条件下集聚果糖就多了。各产区昼夜温差从小到大为: 山东–陕西–新疆—盐源-黄土高原
光照也是如此光照越强,越足,苹果糖分就高。
所以温差大、海拔高、光照强的产区苹果糖分比较高,同时容易形成糖心(注意,很多朋友向我了解苹果时都会问我一句,“是冰糖心苹果吗?”其实在苹果当中没有冰糖心这种品种,冰糖心只是一种现象,高海拔+昼夜温差就会形成糖心)
我们家在盐源就详细说说吧!
我家乡就在泸沽湖这边!来到了泸沽湖怎么能不详细说说超甜“冰糖心”丑苹果呢?
生长在泸沽湖畔,属于自然保护区范围,处于海拔2600米青藏高原边缘,比烟台富士海拔高1500米,比新疆阿克苏海拔还要高800米。早在2010年上海获世博会就获得了消费者最喜爱产品奖。我们家也一直给北京的一家高端水果供货,和我对接的小姐姐说品尝的各地的苹果最终选择了我们这边的苹果,所以我们这边的,所以我们这边苹果还是不错的。
生长在高原沟壑之间,交通闭塞,民风淳朴,丑苹果生长周期210天左右。我们这边每年只在结果后进行一次疏果,修剪枝叶,让果树有足够的间距享受阳光,保证每颗果子都在阳光下吸收到养分。这样成熟的苹果散发着独有的野生苹果香气,无人工催熟吃着也安全放心。
当然,“冰糖心”也不是一蹴而就的,随着昼夜温差逐渐加大,经过三次霜降之后,慢慢的形成了美味甘甜的冰糖心,犹如蜂蜜的结晶般。
因为常年阳光照射,果皮粗糙就被称为丑苹果。一般名气比较大的是昭通丑苹果,但其实昭通丑苹果也是从我们这边引进的,而且可能你买到的昭通丑苹果也是我们这边的,因为每到成熟期很多果子从我们这边采摘发货,但用的包装都是标有昭通丑苹果标志的。
我们自己家的果园,有耙耙柑,苹果,核桃,也有种李子,核桃,樱桃(但这几种都是自己家吃的)所有果子都是产地直发的,每天都是当天采摘,当天发货,有时遇到下雨才会推迟发货。所以在采摘季每天都采摘装箱,去快递那边发货,遇到快递那边货物多的话,基本都要晚上10点才能发完货回家,每年采摘季对我而言都是一个减肥的好机会。虽然很累,但为了保证果子新鲜也是值得的。
对于水果而言确实遇到有坏果没办法完全避免,所以有坏果我们都会赔付的。
留几张反馈图~看看合不合你口味
请看图:【全国各地】的苹果,我们基本都对比啦~
山东烟台、陕西洛川、甘肃天水、新疆阿克苏、云南昭通、四川泸沽湖等几十个知名产地的苹果,我们都对比过:
而且同1个产地,不止对比1家,会把最便宜、均价、最贵的果园,都买来对比。
因为一般情况下,
最便宜的,味道都不怎么样;
最贵的,又溢价太高了;
均价的,又怕不够好吃。
买最贵的那家果园,可以知道当地最高品质(也有个别坑爹的,又贵又不好吃)
如果均价的,味道跟最贵的差不多,就说明最贵的那家确实卖贵了。
如果均价的,味道比最贵的差很多,就只能买最贵的那家了,毕竟一分钱一分货。
(盗图必究,必举报,等其他渠道也会举报,同行请自重哟~)
直接说xx产地的最好吃、或不好吃,会招黑,所以暂时先不直接说,等写好完整的测评文章,再来说具体排名。
昨天才开通知乎机构号,所以还来不及写更详细的答案,
大家可以关注我,一有新回答,系统会通知你哒~
下面是其他回答:不止苹果,所有水果都有哟~
今天刚吃了新西兰的微风红玫瑰苹果,个头小小,但是口感十分的好,超级新鲜,终于有个我不嫌弃大的苹果了,超欣喜的
重点都是树上现摘现发过来的,超新鲜,不打药,纯甜口感,吃起来一级棒
下面这个视频我刚刚录的
新西兰微风红玫瑰苹果目前国内大多数的苹果都是冷库果,前阵子买了维纳斯苹果,妈妈不喜欢,说有股药味,但是这个苹果吧,妈妈超喜欢,说很好吃,可以再买两箱回来,她要送给舅妈她们哈哈
新西兰皇后苹果这个红玫瑰苹果是新西兰进口的,可以说是苹果中的爱马仕级别,个头不大 脆甜可口多汁咬一口嘎嘣脆,连皮吃,有种类似玫瑰香的清香后味,吃完唇齿留香啦,九分甜一分酸!力荐微风这个品牌,是红玫瑰中最棒的一个牌子
刚刚吃了一个录了视频 点开听声音就知道多脆
脆甜多汁的小苹果最后吃剩一个小芯芯 很新鲜看得到
原创不易,您的赞是对我最好的尊重,更是我持续输出干货的动力
实名反对那个叫王大拿的回答。
看了他的回答特意在地标购商城买了一箱冰糖心苹果,结果送过来不仅不足数(少了6个!我买的是24个装,结果只送来了18个!)而且根本不是冰糖心,全是面的,口感也很奇怪,一点都不甜,又淡又面,像注射了药水一样。个头也不大。包了两层泡沫显得大,但把泡沫全拿掉后就那么小。商家还说发货前联系不上我所以用个头更大的18个代替了24个,我呸!其他人都联系的上我就你们联系不上?电话打不通短信也发不了?加不了?还有苹果大不大你们自己没长眼睛啊!
我们家是陕西的,自己有果园,家里养着羊,所以经常会用羊粪上肥料,涮过羊奶桶的水会给苹果上喷洒。
口感脆甜多汁,买过的朋友说吃起来爆汁,而且在网上卖的父母都选好的果子采摘,想把口碑打出去。喜欢吃苹果的朋友可以尝一下。