仙境金果维纳斯——苹果测评之三

维纳斯黄金苹果，是日本岩手大学横田清氏教授于金冠的自然杂交后代中选育的。日本注册名HARLIKAR，意思为时间和空间的距离，有未来希望之意，2011年由熊谷俊一先生引入威海。关心品种族谱的朋友，可以把她当成王林的小妹，回顾：芝兰玉色有王林。

浓郁的甜香是维纳斯苹果的一大特色，适合放在床头舒缓情绪；礼盒装的果实比较均匀，果面光洁，散布着少许透气孔，可以连皮吃，削皮更佳，果肉淡黄，纯甜如蜜，脆美多汁，有诗云：此果只应天上有，人间得以几回尝？以花喻果，礼泉苹果如牡丹，绥中王林似幽兰，那么维纳斯就好比活色生香的黄玫瑰。

果形：比较端正，高圆，底部收窄

尺寸：随机测量果径为80mm

果皮：明艳的黄色，较薄，有少量斑点，部分果实果蒂处有果锈斑

重量：随机测量三个共计712.5g，每个大约240g，相对均匀

注：测量用果为九个/盒，其他规格重量，大小等都会不同

果味：酸味少，随机测量糖度为17，以可溶性固形物计，是目前三篇苹果评测中最高的

核渣：核区较小，果肉较王林略粗

写完三篇苹果测评，读者可能发现一个共性，就是这三款苹果都来我们的邻居——日本。日本非常重视果树品种的研发选育，光是苹果，笔者就还在当地吃到过陆奥，信浓甜，“世界一”等，各有风味，思之生津。托福这位邻居，中国的吃客们也能够快速跟上，甚至以更加实惠的价格来享用这些美味。

有关日本的果树和苹果发展可以另外行文来讲，前一篇推文发表后有读者问及“林檎之王”，这里倒可以做一简介。日语称苹果为“リンゴ”（ringo），中国台湾曾延用日语发音，汉字写法即为“林檎”，其实就是指苹果。因台湾地处亚热带，早年苹果全依靠外国进口，价格昂贵，新鲜“林檎”一度成为奢侈美食的象征。

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