美食赛道受到如此高的关注,我们认为可能有两个原因:
一,疫情期间,被迫宅在家中的用户大多在厨艺上完成了从“菜鸟”到“大神”的进阶,这也让美食赛道里崛起了不少主打家常菜系厨艺分享的账号,以“皮皮(教做菜)”最具代表,整个2月,@皮皮抖音增粉丝超过了680万;
而疫情过后,月涨粉最快的账号里,美食身影也非常多见
如:@蜀中桃子姐、@大LOGO吃垮北京、@阿蔡美食雕刻,且能连续多月位列TOP涨粉榜前10,无论是涨粉势能还是生命周期,都相比其他垂类更长;
二,美食类创作者的变现能力也非常理想
除了美妆、汽车等垂类外,美食应该是变现表现最佳的内容赛道,除了我们所理解的食品饮料、厨具、小家电等产品可与美食KOL合作,我们发现:游戏/电商类APP也同样热衷投放美食类创作者
这篇文章呢,我们就重点与大家探讨下,如何做好抖音上的美食内容创作,从而拿下涨粉红利?
哪些账号处在抖音增粉丝的“快车道”
内容之前,一起来看看:半年里(5月1日-10月31日),抖音增粉丝最快的TOP30美食账号都有谁?从数据上可以看出,排名前三的账号都在过去半年里涨粉超过1000万,TOP30账号涨粉均超过300万
既有人间烟火,也有星河璀璨
从TOP30账号的内容细分属性上,我们看到:既有如@蜀中桃子姐、@胖胖夫妻为代表的土味人间烟火,通过“VLOG+方言”的形式来记录生活中的柴米油盐,给人以扑面而来的生活气息;也有如@大LOGO吃垮北京为代表的“精致生活”探店,以“普通人”的身份,带着大家“打卡”不曾去过的地方,领略少数人才可领略的品质生活,满足大众的好奇心;
既有如@阿雅小厨、@饭饭の美食记为代表的小清新美食分享,并借助“美食”这扇窗,来记录生活中的小欢喜、小确幸,赋予生活以更多的仪式感;也有如@红斌-调酒的???、@我的大远为代表的专业、高阶美食制作,看他们的视频,或许你很难从中解锁美食技能,但却能享受到极致的视觉盛宴,并感受到一个“大师”的匠心与品位;
当然,更有如@孙小厨教做菜、@阿蔡美食雕刻、@小胖哥教做菜为代表的家常美食制作和教程分享,通过一天一道菜,为用户分享更多家味美食制作技能,因内容的实用性、更新频次的稳定,收获着更多用户的点赞与关注
总而言之:人间烟火和星河璀璨,都出现在了抖音高速抖音增粉丝的美食名单里,收割着不同用户的注意力
厨艺分享类账号生命力强,但爆发力弱;
“剧情+美食”账号爆款率高,但后劲不足;
从涨粉持续性和稳定性上看,以美食制作、教程分享为代表的厨艺账号整体表现最好,但因内容同质化严重,较难以被算法发现,可以说是“大浪淘沙”,脱颖而出的只为少数
但一旦存活下来,我们会发现:这些账号的整体数据,包括抖音涨粉丝、互动数据等,也会更稳定
这不难理解:厨艺类视频多是家常美食技能分享,内容实用性强,如若推荐用户精准,很容易激发用户点赞与收藏,从而获得更多公域流量推荐,成为爆款甚至大爆款,所以,厨艺账号核心要比拼的是分享的菜品是不是“迎合”大众的“胃”,内容出品是不是能锁住用户的“眼”,以及是否能给用户树立“一学便会”的信心