轻享薄切牛肉干，香、嫩、弹，上头！好吃的都笑了

撕咬、香汁横溢、大快朵颐地咀嚼……“呲溜”咽下肚的那刻，感觉整个人都升华了，不知不觉就笑开了颜。

这爽爆了的感受是“牛肉干”带来的，奇妙、满足，治愈到无可救药。

图片来自网络

如果说肉是美食界的“王者”，那么牛肉干就是“王者中的荣耀”啊。

高蛋白、低热量，不用担心发胖、还能尝尽肉香，重点是吃着又方便，这样可爱的肉类，试问谁能不爱呀～

但要想真正尝到牛肉干的“美味快感”，有时也要拼运气，作为资深「牛肉干」粉丝，我就走过不少弯路：

要么一口下去硬如石；要么吃起来软塌塌、无嚼劲；要么就是调料味浓厚，失了牛肉味儿……

但功夫不负吃货心，最近小编找到了一款牛肉干，完美避开了以上所有坑，一口就让我欲罢不能！

就是这款「荷美尔·轻享薄切牛肉干」，有咸香、香辣2种口味。

“荷美尔”来自美国，已有129年历史，他们家盛产香肠、培根等肉制品。

世界上第一罐午餐肉就是来自“荷美尔”，目前已经卖出超过80亿罐，可以说风靡全球。

和市面上很多牛肉干不同，这款牛肉干精选进口草饲牛的后腿瘦肉，采用低温慢干工艺制作：在70℃以下的温度中，经过长达数小时整块慢速干燥。

这样制作的牛肉干，能尽可能地保留牛肉的风味和营养。

一口下去，原始的牛肉香立马侵袭了口腔，之后牛肉的柔嫩绵化了心。

再细细一嚼，又添了几分富有弹性的嚼劲，越嚼越香，一下就兴奋了味蕾！

且吃起来几乎不会嚼到牛筋，肉质瘦而不柴、微微湿润，嫩度与韧度达到了完美而微妙的平衡，太过上头！

大家打开包装袋前可要做好心理准备，因为稍一拆开，醇正的牛肉香就会一股脑儿蹿出来，攻占你的芳心。

你看这嫩香的牛肉干，表面牛肉纹理清晰可见，几乎全都是瘦肉，实实在在。

稍稍撕开也是惊喜，细细的肉纤维、扯不断的筋络瞬间映入眼帘。

看着就如此张力十足，难怪吃起来如此有嚼劲、又嫩香。

贴心的是，“荷美尔”在包装袋上还标注了能量、蛋白质、脂肪含量。

可以看到这款牛肉干高蛋白、低脂肪，吃零嘴儿也能健健康康。

前一阵过年，加上特殊时期在家宅了很久，大家是不是都被美食喂胖了？又要加入减肥大军了？

可平凡的生活怎么能少了零嘴儿助兴，这款柔嫩又有嚼劲的牛肉干就能救赎你这颗爱吃、又怕胖的心啦～

牛肉干要好吃，原料是根本，工艺是关键，而“荷美尔”在这两点上都尽心尽力。

首先这款牛肉干特别选用：100%的进口草饲牛肉。

先说说我们常说的草饲牛肉、谷饲牛肉的区别：

「草饲」：自由居住在牧场，日常吃草为生，口感精瘦多汁，肉味浓郁，蛋白质含量高，适合用来做牛肉干。

「谷饲」：常被圈养在饲养场，几乎只吃谷物，肉质细嫩，脂肪含量高，更适合用来做牛排。

“荷美尔”选用细嫩、精瘦、高蛋白的草饲牛肉，自然就在根本上保证了美味。

更重要的是，“荷美尔”还选用了草饲牛的“米龙”部位。

“米龙”是牛的后腿部位，也是牛运动量非常大的部位，肉质更加紧致，嚼起来也更加有弹性。

且每头牛大约仅产出30~50斤“米龙”，约占牛全身肉的5%~8%，所以我们吃到的每块牛肉干都堪称精华。

市面上很多牛肉干在制作时，会经过高温油炒或水煮，把握不好就容易失去牛肉原本的风味，或导致口感过硬、过软，甚至让营养流失。

而这款牛肉干在制作时，选取整块“米龙”，经手工修整去除筋膜和多余脂肪。

再在70度以下的温度里，进行长达数小时的干燥，漫长而耐心的等待收获了湿润、柔嫩、有嚼劲的平衡口感，并很好地保留了牛肉的营养。

制作时牛肉还要精准地切成4mm左右的薄片。

这样可以更好地控制干燥时间，保证口感，并让每片牛肉干都拥有相同的美味。

咸香味

用少量盐做点缀，但一点都没有抢了牛肉的原味。

入口就有丝丝咸香，嚼着嚼着，露出牛肉的本味，接着肉汁止不住的往外溢，越嚼越有味儿，吃完满嘴留香，爽！

香辣味

如果你无辣不欢，那么这款香辣味一定能击中你心。

拆开袋子，诱人的辣香伴着牛肉香就铺面而来，吃上一片，香、辣、嫩、弹，一片接着一片根本停不下来，过瘾！

这款牛肉干的包装也很用心，特别设计成牛仔风，清新而别致。

小袋包装，非常方便携带，平时出差、旅游、带孩子出去玩，放几袋在包里，随时随地都能吃到美味，完全无负担。

且一次吃一包不会多，能很好地控制食量，对于怕胖的人简直太过友好。

平时去健身也可以备一些在包里，饿了吃一点，补充能量、助长肌肉。

在办公室和家里都可以备上「荷美尔·轻享薄切牛肉干」，休息、追剧的时候可以拯救寂寞的嘴巴。

工作累了来上一些，香软嫩弹，每一口都能让你幸福到爆！